Una giornata dedicata alla scoperta delle eccellenze del territorio vicentino e alla formazione sul campo per le classi 1F, 1G e 1L dell’Istituto Alberghiero dell’IIS di Asiago, protagoniste la scorsa settimana di una doppia visita didattica tra Zanè e Santorso.
La prima tappa ha portato gli studenti all’interno dello stabilimento della Brazzale Spa, una delle aziende casearie più longeve e rinomate d’Italia. Accolti dal personale tecnico, i ragazzi hanno potuto seguire da vicino le fasi del processo di stagionatura dei formaggi, osservando le moderne tecnologie utilizzate per garantire standard elevati di qualità e sicurezza alimentare.
Successivamente, le tre classi si sono spostate a Santorso, dove hanno visitato il Parco Rossi, apprezzando la presenza di alberi secolari e trascorrendo tempo all’aria aperta, in un momento di socialità e contatto con l’ambiente.
Gli studenti erano accompagnati dai docenti Agati, Koprantzelas, Loser, Messina e Montani. La giornata si è conclusa con il rientro ad Asiago, dopo un’esperienza formativa che ha permesso agli alunni di avvicinarsi in modo concreto a una realtà importante della filiera agroalimentare italiana.
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