Si conclude oggi la tredicesima edizione di Made in Malga la fortunata e partecipata rassegna nazionale dei formaggi e dei prodotti della montagna che anche quest’anno ha portato ad Asiago migliaia di appassionati.
Anche oggi le vie centro storico si trasformeranno in un palcoscenico del gusto, offrendo ai visitatori un’esperienza unica tra sapori autentici e tradizioni secolari.
Il programma di domenica 14 settembre
- Mostra Mercato: ore 09:30 – 19:00
- Esposizione di produttori di formaggi e prodotti di montagna nelle vie del centro di Asiago.
- Mountain Beer Festival: 10:30 – 20:00
- In contemporanea a Made in Malga ‘24, nei giardini di Piazza Carli va in scena la 4° edizione del “MOUNTAIN BEER FESTIVAL”, manifestazione dedicata alle migliori birre artigianali di montagna.
- Osteria di Montagna: ore 10:30 – 20:00
- Area ristorazione con degustazione formaggio Asiago DOP e piatti tradizionali – Piazza Carli
- Masterclass e Degustazioni: c/o Hotel Paradiso
- Ore 11:00 – Asiago Dop e Ornellaia: un confronto tra icone di territorio e spiriti nobili: Una masterclass che mette al centro l’Asiago DOP, con le sue diverse stagionature – dal Fresco, al Mezzano, al Vecchio fino allo Stravecchio, complesso e persistente – svelando una sorprendente versatilità gastronomica e una ricchezza sensoriale che si esprime al meglio nell’abbinamento con grandi vini. In questa esperienza unica, l’Asiago DOP incontra le etichette della Tenuta Ornellaia, una delle voci più autorevoli del panorama enologico italiano e ambasciatrice d’eccellenza di Bolgheri nel mondo. (costo: 55€ a persona).
- Ore 14:00 – Verticale di Comté Aop con stagionature di 24, 30, 40 e 50 mesi e i vini del Jura: Protagonista è il Comté DOP, il celebre formaggio a pasta pres-sata cotta, prodotto con latte crudo di vacche Montbéliarde e stagionato nelle fredde cantine del Massiccio del Giura. In questa degustazione, esploreremo quattro affinamenti diversi – 24, 30, 40 e 50 mesi – per scoprire come il tempo trasformi la sua pasta dolce e burrosa in un caleidoscopio di aromi: dalle note fresche di latte e burro a quelle più intense di frutta secca, caramello e spezie. Ad accompagnare il Comté, i vini del Jura, regione dalla viticoltura eroica e dalle tradizioni antiche. (costo: 40 € a persona).
- Ore 16:30 – Formaggi di montagna premiati all’Italian Cheese Awards© 2024:(costo: 28€ a persona).
- Asiago Experience, viaggio sensoriale alla scoperta del mondo dell’Asiago Dop – Brevi incontri teorico pratici con Maestri Assaggiatori, Sommelier e Guide naturalistiche.
- “Degustare il formaggio: istruzioni per l’uso” Con la Delegazione ONAF Vicenza per scoprire come si assaggia davvero un formaggio. Tecniche e segreti con l’Asiago DOP come protagonista. – ore 15.00-15.45
- “Asiago Dop & vino: Un incontro con AIS Veneto per scoprire le regole dell’incontro tra formaggio e vino. Con piccolo assaggio finale – ore 16.00-16.45
- Laboratorio dell’artigiano
- I laboratori di “VeNatura” OPI, Nuova vita al legno vecchio Tema: “Costruisci, colora, gioca: il tuo animale ti aspetta” – Laboratorio per 13 bambini (età compresa tra i 6 e i 12 anni) – Via J. Scajaro, 43- Prenotazioni in loco – Orario: 15.30
- Laboratorio su miele e api
- Lezioni: 10.00-12.00-15.00-17.00
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Laboratori per bambini: – Orario: 11.00-14.00-16.00-18.00 – Piazzetta Alpini
- Antico laboratorio di San Giuseppe: 14.30
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Lezione sulle proprietà delle erbe officinali e degustazione dei prodotti – c/o: Giardini Piazza Carli
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- A passo d’asino tra i prati e le contrade di Asiago, a cura di Asini in Cammino
- Facile escursione a passo d’asino immersa nei prati che contornano Asiago. Nel pomeriggio per i bambini giro in sella all’asino per le vie del centrodi Asiago.
- Piazzetta Mazzini: dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 17.00
- Letture animate per Bambini: a cura di Slegato “Bottega del tempo libero”
- Escursioni:
- Le Malghe d’Alta Quota sull’Altopiano di Asiago 7 Comuni.(Guide Altopiano)
- Il giro delle malghe di Foza (Asiago Guide)
- Babytrekking escursione e giochi (2-99 anni) a Malga Zovetto (Asiago Guide)
La mappa dei parcheggi
Made in Malga 2025: la mappa dei Parcheggi disponibili per il pubblico
Le modifiche alla viabilità
Made in Malga 2025: le modifiche alla viabilità in occasione dell’evento
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