Nuovi lavori in arrivo a Malga Ronchetto, nel territorio comunale di Foza. La Giunta ha approvato il progetto esecutivo per una serie di interventi destinati a migliorare la funzionalità della struttura e ad adeguarne alcuni aspetti tecnici e igienico-sanitari.
Il progetto, dal valore complessivo di 8.645 euro, sarà realizzato dall’Unione Montana Spettabile Reggenza dei Sette Comuni, già incaricata dal Comune di progettare ed eseguire le opere sul patrimonio malghese.
Il cuore dell’intervento riguarda la realizzazione di nuove scaliere nella sala di stagionatura, con una struttura portante in ferro e piani di appoggio in legno destinati alle forme di formaggio. Un’opera concreta che punta a rendere più ordinati e funzionali gli spazi utilizzati durante la lavorazione casearia.
Accanto ai lavori materiali è previsto anche l’incarico a un geologo, chiamato a seguire gli adempimenti tecnici legati al miglioramento igienico-sanitario dello stallone della malga, con particolare attenzione alla normativa ambientale e agli scarichi.
I lavori saranno eseguiti in economia con personale qualificato dell’Unione Montana. L’operazione rientra nel programma delle migliorie pascolive finanziate attraverso le risorse accantonate dai proventi delle malghe. Un intervento di dimensioni contenute ma significativo per mantenere efficiente il patrimonio montano comunale e sostenere le attività produttive legate alla tradizione casearia dell’Altopiano
© RIPRODUZIONE RISERVATA
Siamo presenti anche su TELEGRAM, iscriviti al nostro gruppo per rimanere aggiornato e ricevere contenuti in esclusiva: https://t.me/settecomunionline
