Distese di verde, scampanellii di mucche al pascolo, boschi di abeti e un panorama mozzafiato, con una vista che abbraccia l’intero Altopiano dei Sette Comuni.
È questo lo scenario che accoglierà i partecipanti sabato 25 luglio, a partire dalle ore 9, in località Kaberlaba, dove è in programma un’interessante escursione dedicata alla scoperta del magico mondo delle piante spontanee.
Durante l’esperienza sarà possibile conoscere le specie più utili per il benessere e la salute, quelle maggiormente adatte all’utilizzo in cucina e gli antichi saperi legati alle tradizioni del territorio.
L’Altopiano di Asiago è sicuramente una delle zone più ricche grazie alla sua notevole varietà floristica. In cucina è molto conosciuto il tarassaco, pianta utile come depurativo del fegato e diuretico, capace inoltre di stimolare l’intestino e contribuire al benessere della pelle.
Anche l’ortica rappresenta una pianta particolarmente preziosa, soprattutto perché ricca di ferro e indicata per le persone che soffrono di astenia o anemia. Le farinele, invece, sono tradizionalmente utilizzate come ingrediente per la preparazione del ripieno dei ravioli.
La natura va vissuta con calma, annusandone i profumi, osservandone i colori e fermandosi davanti a ogni pianta che si incontra. Dietro ciascuna specie si nascondono infatti una storia, un sapere antico e una memoria tramandata nel corso delle generazioni.
Le popolazioni del passato hanno sempre fatto ricorso alle piante selvatiche, soprattutto durante i periodi di carestia. Nel 1767, il noto naturalista Ottavio Targioni Tozzetti pubblicò un libro dedicato alle erbe alimurgiche, ovvero quelle piante utilizzate per contrastare la fame e sopravvivere nei momenti di maggiore difficoltà.
Ad accompagnare i partecipanti durante l’escursione saranno Lisa Cantele, esperta erborista di Asiago e guida ambientale escursionistica, e Paolo Panozzo, guida ambientale escursionistica di Treschè Conca.
Costo dell’esperienza: 20 EURO a persona (bambini fino ai 5 anni gratis)
INFO E PRENOTAZIONI (obbligatorie)
3487858857 (anche WhatsApp) – info@mediasettegroup.it
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