Tag: formaggio
Si rinnova l’antico rito della Transumanza di Bressanvido: 4 giorni di...
Con la partenza ufficiale da Marcesina, prenderà ufficialmente il via la 28esima edizione della celebre Transumanza di Bressanvido.
Dopo i lunghi mesi dell'alpeggio estivo passato...
Made in Malga, Asiago DOP incontra i Vini DOC Sicilia: qualità,...
Due territori che sulla carta sembrano lontanissimi, l’Altopiano dei SetteComuni e la Sicilia, ma che quando si parla di produzioni di qualità scoprono di...
Made in Malga, tagliata la rara forma di Asiago DOP Stravecchio...
Come da tradizione, il primo sabato di Made in Malga ha avuto tra i suoi momenti più attesi il taglio della forma di Asiago...
Egidio Basso, sessant’anni con le mani nel formaggio: una vita dedicata...
Sessant’anni trascorsi a trasformare il latte in formaggio, attraversando generazioni, stagioni e profondi cambiamenti nel mondo dell’agricoltura di montagna. Egidio Basso festeggia oggi un...
A Vinitaly l’Asiago DOP unisce l’Italia da Nord a Sud
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago promuove a Vinitaly 2026 il confronto tra territori, culture culinarie e linguaggi gastronomici contemporanei. Dal Veneto e Friuli-Venezia Giulia...
Il Caseificio Pennar trionfa al Concorso Internazionale di Francoforte: “Grande Oro”...
Ancora un altro prestigioso riconoscimento internazionale per il Caseificio Pennar di Asiago, che torna dalla Germania con un bottino d’eccezione. Al Concorso Internazionale di...
Asiago DOP, eccellenza nel patrimonio Unesco della cucina italiana
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago accoglie con soddisfazione l’iscrizione della cucina italiana nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO e plaude all’azione del Ministero...
Il Caseificio Pennar di Asiago sbanca il Concours International de Lyon...
Dopo l’exploit ai World Cheese Awards arriva un altro successo, l’ennesimo, per il Caseificio Pennar di Asiago che al prestigioso Concours International de Lyon,...
Il Caseificio Pennar trionfa ai World Cheese awards con quattro medaglie
Il Caseificio Pennar torna protagonista al World Cheese Awards, il più prestigioso concorso caseario mondiale, che quest’anno si è svolto per la prima volta...
Made in Malga 2025: la mappa dei Parcheggi disponibili per il...
Mancano poche ore all'inizio del primo week end di Made in Malga la rassegna nazionale dei formaggi e dei prodotti della montagna che nei...