Tag: minicaseificio
Un corso per imparare l’arte casearia: nove lezioni tra teoria e...
Dalla cultura del latte crudo al gesto preciso che lo trasforma in un prodotto finito di qualità. È questo il cuore dell’arte casearia, una...
IIS Asiago: gli studenti dell’Alberghiero al lavoro nel minicaseificio dell’Agrario
Un’esperienza di collaborazione tra indirizzi scolastici si è svolta all’Istituto di Istruzione Superiore "Mario Rigoni Stern" di Asiago, dove gli studenti della classe 2^F...