Ingredienti frolla
325 g di farina 00
130 g zucchero
200 g di burro ammorbidito
1 uovo intero e 2 tuorli
1 cucchiaino di lievito per dolci
Buccia grattugiata di un limone !!
Procedimento pasta frolla
Lavorare il burro morbido insieme allo zucchero, aggiungere un uovo alla volta. Unire la farina, il lievito e gli aromi. Ottenere un impasto omogeneo e lasciar riposare in frigo 30 minuti prima di lavorarlo.
Farcitura
Un barattolo di marmellata di fichi
Frutta secca per decorare a piacere!
Ricetta di Nadia Barollo
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