Tag: formaggio
Prende il via l’11^ edizione di Made in Malga, il programma...
Inizia ufficialmente oggi il primo week end della decima edizione di Made In malga l'attesa rassegna nazionale dei formaggi e dei prodotti della montagna...
Made in Malga cresce ancora! al via il più grande evento...
“Vò tore ‘na pessa de formajo che la verxemo” (trad. Vado a prendere una forma di formaggio e la apriamo) Se durante una visita...
Svelato il programma di Made in Malga 2023
E' stato reso noto al pubblico il programma dell'undicesima edizione di Made In Malga. La rassegna nazionale dei formaggi e dei prodotti della montagna...
L’IIS di Asiago organizza un corso introduttivo all’arte casearia nel Minicaseificio...
L’Istituto Superiore Mario Rigoni Stern, attraverso il suo Istituto Agrario (il cui nome completo sarebbe Ipsia - Agricoltura, Sviluppo Rurale, Valorizzazione dei Prodotti del...
Onaf, a gennaio la consegna dei diplomi ai nuovi tecnici assaggiatori...
Onaf, l'organizzazione nazionale assaggiatori formaggi, si prepara ad accogliere ufficialmente i 34 corsisti che hanno partecipato al primo corso di formazione organizzato in una...
Annunciate le date di Made in Malga 2023
Annunciate le date dell'edizione 2023 di Made in Malga.
La decima edizione della rassegna nazionale dei formaggi e dei prodotti della montagna si terrà ad...
Nuove leve degli Assaggiatori Onaf sull’altopiano
L’Onaf, organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio, si espande nella patria del cacio e, dopo la nomina di Asiago come Città del Formaggio 2022, porta...
A rischio i formaggi distintivi della montagna vicentina
I formaggi di nicchia, quelli più caratteristici e ricercati, in quanto sinonimo di un territorio che esaltano attraverso i loro profumi, rischiano di sparire...
I formaggi FITOCHE esaltano i pascoli veneti. Presentati i risultati del...
Le produzioni di montagna non sono come tutte le altre. Lo dimostrano i numeri, i colori ed il sapore distintivo dei formaggi. Con il...
FITOCHE: venerdì presentazione dei risultati del progetto con capofila il Caseificio...
Il formaggio racchiude in sé note olfattive, colore, ma soprattutto tanta storia e poesia. Il progetto FITOCHE, promosso da ARAV, l’Associazione regionale allevatori del...